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Brotes Espinaca
Las hojas de la espinaca, de color verde oscuro, son tiernas, dulces y con un matiz sutil de avellana.
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Lechuga Batavia
La lechuga Batavia presenta un cogollo voluminoso y firme con largas hojas crujientes, ligeramente rizadas y onduladas en los bordes, de un color verde dorado.
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Lechuga Iceberg
La lechuga iceberg se parece a una gran col de un color verde suave y que en el interior adquiere tonos más claros, debido a que el sol no llega a las capas internas.
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Radiccio
En Italia el radiccio se consume cocido, lo que le hace perder su color característico.
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Brotes Lollo Rojo
Estas hojas baby se caracterizan por sus colores vivos y por su textura tierna.
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Escarola Lisa
Este tipo de escarola tiene las hojas más tiernas y un sabor suave que la diferencian de los otros vegetales.
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Hojas Roble Roja
Las hojas, de color rojo o amarillo, ofrecen al paladar un delicado gusto a nuez.
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Brotes Lollo verde
Estas hojas baby se caracterizan por sus colores vivos y por su textura tierna.
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Rúcula
Hojitas dentadas de sabor ligeramente picante.
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Berros
Originario de Oriente Medio, el berro hace su aparición en Francia en estado salvaje durante el siglo XIV.
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Canónigos
Los canónigos también se los conoce con el nombre de "valerianela" o "lechuga de campo".
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Red Chard
El Red Chard tiene un sabor suave y un color intenso que la diferencian del resto de variedades.
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Tatsoi
También llamado espinaca mostaza, cuchara de mostaza, o roseta bok choy, el tatsoi es una variedad de Brasica rapa.
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Savia Roja
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Brotes Batavia
La lechuga Batavia presenta un cogollo voluminoso y firme con largas hojas crujientes, ligeramente rizadas y onduladas en los bordes, de un color verde dorado.
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Lechuga Romana
La lechuga romana es la más antigua de las lechugas. Ya se cultivaba en el antiguo Egipto.
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Lollo Rojo
Hojas rizadas de color rojo intenso
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Escarola Rizada
Sus crujientes hojas y su sabor característico la hacen combinar con cualquier mezcla de vegetales.


