Ensalada de Pato

Para ocasiones especiales, prueba esta receta con pato, que consigue darle ese toque más exquisito a tu ensalada.

Los vegetales que encontramos en la Gourmet Citrus, en especial el brote de Acedera, ofrecen un sinfín de posibilidades y nuevas combinaciones. En esta receta encontrarás el equilibrio perfecto entre los productos grasos del pato y los toques cítricos y refrescantes de los vegetales.

- Comida / cena
- Ocasiones especiales
- Recetas de ensalada
- Recetas sin gluten
- Recetas sin lactosa
30 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Meter el bloc de foie en el congelador y reservar.
Cortar el mango en pequeños cuadraditos irregulares y reservar.
Disponer en un bol la bolsa de gourmet citrus.
Sacar del congelador el bloc y con ayuda de un cuchillo hacer pequeñas virutas y junto con el jamón de pato y el mango colocar sobre la ensalada.
Por último para el aliño mezclar el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal y aliñar toda la ensalada.