Crema de zanahoria y calabacín
N° Raciones 4
Nivel de Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 15-30 min
Ingrediente: Vegetal
Ocasión: Primer plato
Calabacín entero 1 u de 200 g
Leche 20 dl
Queso tipo emmental rallado 50 g
Mantequilla 50 g
Sal 4 g
Lave el calabacín y corte los dos extremos, trocee el resto sin pelar, e incorpórelo junto con los demás ingredientes a una cacerola, con medio litro de agua, ponga ésta a fuego moderado y mantenga la cocción durante 25 minutos,
Tritúrelo con turmix, páselo por un chino o colador.
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Trucos
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