Receta ganadora del mes: Ensalada de Carpaccio de bacalao y granada
Enviado por lola37
N° Raciones 4
Nivel de Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 0-15 min
Ingrediente: Pescado
Ocasión: Primer plato
Carpaccio de bacalao en aceite de oliva, granada, aceite de oliva, vinagre de frambuesa, una pizca de sal.
Poner en una fuente los componentes de la ensalada gourmet. Sobre ellos poner el bacalao fileteado y una vez pelada la granada esparcir su fruto por la fuente. Aliñar con el aceite en el cuál estaba el carpaccio de bacalao y con vinagre de frambuesa. Servir a temperatura ambiente para la época de otoño en la que estamos.
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