Ensalada Lollo Rojo con aguacate y salmón ahumado
N° Raciones 4
Nivel de Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 0-15 min
Ingrediente: Pescado
Ocasión: Primer plato
Aguacate maduro 1 u
Salmón ahumado 150 g
Ajo 1 diente
Aceite de oliva 12 dl
Vinagre de Módena 2 dl
Sal
Pimienta blanca
Corte el aguacate por la mitad, extraiga el hueso y separe la pulpa en trocitos.
Corte el salmón en cuadrados.
Prepare una vinagreta con ajo incorporando los ingredientes al vaso de turmix y batiéndolo perfectamente.
En una ensaladera coloque las escarolas de la bolsa, el aguacate y el salmón vierta un poco de vinagreta y mezcle, sírvalo con el resto de vinagreta en salsera.
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Trucos
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