Ensalada Gourmet con manzana y piñones.
N° Raciones 4
Nivel de Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 0-15 min
Ingrediente: Vegetal
Ocasión: Guarnición
Nueces 50 g
Limón 1 u
Aceite de oliva 10 dl
Vinagre de vino 3 dl
Sal 4 g
Miel 20 g (1 porción)
Ponga el aceite, el vinagre, la miel, y la sal en un vaso de turmix. Bátalo hasta lograr una perfecta emulsión. Exprima el limón y mézclelo con una cantidad de agua igual al zumo obtenido.
Tueste los piñones en el horno hasta que estén dorados y resérvelos.
Coloque la ensalada en un bol.
Las manzanas una vez lavadas, córtelas en cuartos quíteles las semillas y córtelas en láminas finas y páselas por el agua con limón e incorpórelas a la ensalada.
Añada la vinagreta y mezcle el conjunto, por último añada los piñones tostados.
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Trucos
de cocina
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