Ensalada de Escarola con salmón y huevas de trucha.
N° Raciones 4
Nivel de Dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 0-15 min
Ingrediente: Pescado
Ocasión: Primer plato
Salmón ahumado
Huevas de trucha 1 frasco 35 g
Ajo 1 diente
Aceite de oliva
Vinagre aromatizado con Eneldo
Sal
Pimienta blanca.
Bata los ingredientes del aliño.
Corte el salmón en tiras.
Frote los laterales y el fondo de una ensaladera con el ajo partido por la mitad, incorpore la escarola y remueva para que se impregne del aroma de ajo, incorpore el salmón ahumado y las huevas de trucha.
Añada el aliño y mézclelo bien.
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Trucos
de cocina
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