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TARTAR DE SALMÓN Y MANGO CON VINAGRETA DE MOSTAZA ANTIGUA

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Dificultad: Media
6 personas
1. 1 bolsa de Primeros Brotes Deluxe.
2. 400 g de salmón ahumado.
3. 1 cucharita de café de alcaparras.
4. 2 mangos.
5. 1 cucharada de mostaza antigua.
6. 3 cucharadas de mayonesa.
7. Vinagreta Gourmet Florette.
8. 2 cucharadas soperas de picatostes ajo y finas hierbas florette.
9. Sal.
1. Cortar el salmón a modo de tartar.
2. Pelar el mango y cortar a modo de tartar.
3. Mezclar en un bol la mayonesa y la mostaza antigua y una cucharada sopera de Vinagreta Gourmet Florette.
4. Agregar el salmón y las alcaparras.
5. En un plato colocar en el centro un molde redondo semi alto. Y poner una base de Primeros Brotes Deluxe. Agregar por encima el salmón. Agregar el tartar de mango. Poner un punto de mostaza antigua y una alcaparra encima y tres o cuatro Picatostes de Ajo y Finas Hierbas Florette.