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Hay ingredientes que forman parte de nuestra cocina desde siempre y que, casi sin darnos cuenta, están presentes en muchas de nuestras recetas favoritas. El tomate es uno de ellos: un imprescindible durante todo el año que, con la llegada de su temporada, podemos disfrutar en su mejor momento.  Además de ser fuente de vitamina […]

Cada vez buscamos más formas de comer mejor sin complicarnos, sin renunciar al sabor y sin tener que cambiar por completo nuestra alimentación. En este contexto surge el concepto plant-forward, una forma de cocinar y comer que da más protagonismo a los ingredientes vegetales sin necesidad de eliminar otros alimentos de nuestros platos.  Porque el […]

La vuelta a la rutina siempre viene cargada de nuevos horarios, prisas y ganas de volver a cuidarnos sin complicarnos demasiado. En esos momentos, tener a mano ideas rápidas y apetecibles puede hacer mucho más fácil resolver un desayuno, una merienda o ese pequeño antojo entre horas.  ¿Buscas inspiración? Aquí tienes cinco propuestas sencillas para […]

Crujiente, refrescante y fácil de combinar: el pepino es uno de esos ingredientes capaces de darle un toque diferente a multitud de recetas.  ¿Y sabías que también puedes consumirlo con piel? Una gran parte de la fibra, la vitamina K y los antioxidantes del pepino se concentran en su piel. Por eso, siempre que esté […]

Cuando aumentan las temperaturas, las ganas de cocinar pasan a un segundo plano. Encender el horno, poner a calentar la sartén o recoger la cocina nos resulta poco apetecible, especialmente cuando buscamos algo rápido para comer en casa, llevar al trabajo, a la playa o resolver una cena improvisada.   Las ensaladas son una de las […]

Con la llegada del calor, el higo se convierte en uno de esos pequeños placeres que apetece disfrutar bien fresquito. Y no es casualidad: esta fruta contiene entre un 75 % y un 80 % de agua, por lo que resulta una opción refrescante para los días más calurosos.  Además, el higo es fuente de […]

Cuando suben las temperaturas, muchas veces desaparecen nuestras ganas de cocinar. Buscamos recetas frescas, ligeras y fáciles de preparar, capaces de aportar sabor sin encender los fuegos. Y si hay tres clásicos que nunca fallan durante esta época del año son el gazpacho, el salmorejo y las ensaladas, por supuesto.  Tres propuestas sencillas, versátiles y […]

El albaricoque, una fruta rica en vitamina A y C, baja en grasas y rica en fibra y potasio es ideal para los meses de verano gracias a sus toques aromáticos siendo ligero, fresco y en su gran mayoría agua.   ¿Lo que más nos gusta del albaricoque? Sus múltiples posibilidades en la cocina. Lo podemos añadir a la gran mayoría […]

Ha llegado la primavera, y con ella las ganas de comer recetas fresquitas para combatir el calor que ya va llegando. Sí, estamos en el momento del año en el que queremos platos ligeros, llenos de sabor y con ingredientes naturales. Así que desde Florette, te traemos recetas rápidas con combinaciones sorprendentes para que esta primavera no tengas que […]

El aguacate, una fruta baja en azúcares, alta en grasas saludables y rica en fibra y potasio, perfecta para enriquecer tus recetas y darle ese toque de cremosidad convirtiendo tus recetas en las más completas y deliciosas.   ¿Una ventaja del aguacate? Su sabor suave combina muy bien tanto con ingredientes dulces como salados, lo que la convierte en una fruta super polivalente apta […]