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Ensalada con tartar de tomate y ensalada

Una propuesta fresca y ligera, con el tomate como protagonista y una base vegetal que aporta textura y equilibrio. Una receta sencilla pero muy vistosa, perfecta para servir como entrante fresco. El tartar de tomate aporta jugosidad, color y un sabor natural muy apetecible, mientras la ensalada suma frescor y contraste en cada bocado. Una […]

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Gazpacho de rúcula y canónigos

Una sopa fría verde, fresca y ligera, con un punto intenso y muy refrescante. Una propuesta diferente y perfecta para los días de calor. La rúcula aporta carácter y un toque ligeramente picante, mientras los canónigos suavizan el conjunto y lo hacen más equilibrado. Ideal para servir bien fría como entrante ligero, saludable y lleno […]

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