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1. 1 Bolsa de Ensalada Vega Florette.
2. 18 gambas ya peladas.
3. Harina de tempura.
4. 10 cl. de cerveza.
5. Aceite de oliva para freír.
6. 1 cucharada sopera de sésamo tostado.
7. 6 cucharadas soperas de mayonesa.
8. Sal.
9. Vinagre de sidra.
10. Salsa hamachi.
11. Agua fría.
1. Salpimentar las gambas y apartar.
2. Mezclar la salsa hamachi con la mayonesa. La cantidad depende del gusto por lo picante.
3. En un bol mezclar tal y como indique en las instrucciones la harina de tempura con el agua fría y batir a mano hasta que quede una masa homogénea.
4. Meter las gambas en la tempura.
5. En una sartén con aceite de oliva muy caliente freír las gambas tempurizadas y escurrir bien.
6. Aliñar la Ensalada Vega con el aceite y vinagre y ponerlo en la fuente.
7. Salsear con la salsa hamachi y colocar las gambas encima.
8. Espolvorear con sésamo.

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