¿Conoces todos los tipos de cebolla que existen? Hay multitud de variedades: dulce, morada/roja, blanca, chalota, babosa, francesa o cebolleta. Todas ellas las habréis usado en más de una ocasión en vuestra cocina pero, seguramente, la más habitual sea la cebolla dulce y roja. La cebolla roja también es conocida como cebolla morada o colorada […]
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¿Eres un apasionado de la verdura? ¿Te apetece conocer ideas originales para comer coliflor de diferentes maneras? Descubre aquí todo sobre este alimento y disfruta al máximo de su fantástico sabor. Procede de la región mediterránea oriental y en la Antigüedad no se empleaba como alimento, sino que se utilizaba para tratar algunas dolencias corrientes […]
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El origen del puerro no está del todo claro y presenta varios interrogantes. Parece ser que ya se consumía en el Antiguo Egipto, Mesopotamia y en la región de Turquía. Más adelante, serían los romanos los responsables de que su consumo se extendiera. Esta deliciosa hortaliza puede desarrollarse prácticamente en cualquier tipo de clima, pero […]
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¿Eres amante del brócoli? Esta sabrosa verdura es originaria de las costas del Mediterráneo, muy popular tanto en su región europea como en la región en torno a Oriente Próximo. En la época del Imperio Romano el consumo del brócoli se expandió gracias a comerciantes y navegantes. Pero desde mediados del siglo pasado, su cultivo […]
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Los pimientos tienen su origen en el sur de América y fueron los colonos quienes los introdujeron en España y su consumo se extendió rápidamente por todo el continente. Es tan popular hoy en día que están presentes en las recetas más clásicas de la gastronomía de muchos países europeos. El pimiento es una hortaliza […]
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