Batido de Rúcula y Coco
¡Una refrescante y sabrosa idea para el verano!
Con unas frutas maduras, coco y rúcula, ¡tendrás un batido vegano delicioso!
Elaboración
- Pela y corta el mango en porciones y disponlo en el vaso para batir.
- Agrega también el plátano cortado en ruedas y el coco cortado en cubos.
- Añade la rúcula Florette y vierte el zumo de limón y la leche de coco.
- Tritura la mezcla durante 2 minutos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Sirve en el vaso que más te guste y decora la superficie con las semillas de chía.
Ingredientes
- 1 mango maduro
- 1 plátano maduro
- 150 g de coco
- 1 Rúcula Florette
- Zumo de ½ limón
- 150 ml de leche de coco
- Semillas de chía
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