Ensalada gourmet de boniato con queso azul y pera
Ensalada gourmet que combina boniato, pera fresca y queso azul en un equilibrio perfecto de sabores dulces y salados.
Elaboración
- Corta el boniato en dados, mézclalo con un poco de aceite, sal y pimienta y hornéalo a 200 ºC durante 20 minutos hasta que esté dorado.
- Lava la pera y córtala en láminas finas.
- Coloca los Primeros Brotes Gourmet en una fuente amplia como base.
- Añade el boniato asado, la pera y el queso azul.
- Termina con el Topping de Frutos Secos y aliña con la Vinagreta de Módena y Miel justo antes de servir.
Ingredientes
- 1 pack de Primeros Brotes Gourmet
- 2 boniatos
- Aceite
- 1 pera
- 40 g de queso azul
- Topping Frutos Secos
- Vinagre de módena y miel
- Sal
- Pimienta negra
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