Tortitas con rúcula, salmón y queso crema
Florettelover, ¿te apetece un desayuno diferente pero delicioso? 🌟
Hoy te traemos una receta irresistible de tortitas de salmón con rúcula y canónigos. Y, por si fuera poco, ese toque de queso crema… ¡una maravilla! 😉✨
Elaboración
- En un bol, bate un huevo con leche, harina tamizada, levadura en polvo, azúcar y sal hasta obtener una textura fina y homogénea.
- Vierte un cucharón de masa sobre una sartén caliente, antiadherente o engrasada, y cocina por ambos lados hasta dorar. Repite el proceso hasta terminar toda la masa.
- Monta cada ración extendiendo una capa de queso sobre una tortita y cubre con la mezcla de canónigos y rúcula, el tomate en rodajas y un hilo de aceite de oliva.
- Añade el salmón ahumado, pimienta negra y coloca otra tortita encima. Repite el proceso hasta obtener dos pisos, sin añadir otra tortita.
- Decora con brotes de canónigo y rúcula y sirve junto a unos gajos de limón.
Ingredientes
- 1 pack Dúo Canónigo Rúcula
- 1 huevo
- 200 ml de leche
- 150 g de harina de trigo
- 1/2 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal
- 200 g de queso crema a las finas hierbas
- Aceite de oliva
- 200 g de salmón ahumado
- 1/2 tomate en rodajas
- Pimienta negra
- 1 limón
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