Tres salsas saludables para elevar cualquier ensalada

Hoy, desde Florette, te traemos tres salsas saludables, fáciles de preparar y llenas de sabor para que tus ensaladas suban de nivel sin perder ni una pizca de sus propiedades. 

Sabemos que una buena salsa puede cambiar por completo una ensalada. El problema es que muchas veces acabamos recurriendo a los aliños de siempre por miedo a convertir un plato saludable en uno que ya no lo sea tanto, pero salir de esa rutina es mucho más fácil de lo que parece. 

1. Salsa de yogur, limón y mostaza.  

Una opción fresca, ligera y super sencilla. Solo necesitas:  

• 3 cucharadas de yogur natural o griego
• 1 cucharadita de mostaza
• Zumo de medio limón
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Esta salsa queda genial en ensaladas con pollo y primeros brotes como canónigos o espinacas. ¿Lo mejor? Que no solo sirve para ensaladas. También puedes usarla como dip saludable para acompañar unas zanahorias.  

2. Vinagreta de aguacate.  

Para esta opción saludable y cremosa necesitas: 

• Medio aguacate
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Zumo de medio limón o lima
• 2 cucharadas de agua
• Sal, pimienta y un poco de ajo en polvo

Esta vinagreta va especialmente bien con lechuga romana, mezclum y ensaladas con ingredientes frescos y crujientes. Y sí, si además le añades aguacate a la ensalada, el resultado es redondo. 

3. Salsa de mango y lima 

Perfecta para quienes quieren darle a su ensalada un toque fresco, tropical y lleno de sabor. 

• 3 cucharadas de mango triturado
• Zumo de media lima
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Una pizca de sal
• Pimienta o un poco de jengibre en polvo

Esta salsa queda buenísima con brotes como canónigos o rúcula y funciona especialmente bien si la acompañas con zanahoria rallada, aguacate o incluso queso fresco. Es una forma muy sencilla de darles a tus ensaladas un punto diferente sin complicarte demasiado.

Florettelover, la próxima vez que pienses que tu ensalada necesita algo más, prueba una de estas salsas. Porque a veces no hace falta cambiar todos los ingredientes: solo dar con el aliño adecuado para llenarla de sabor y seguir disfrutando de un plato saludable.