Cada vez es más común encontrar en los menús de los restaurantes ensaladas, cremas o sopas con berro. Este alimento está de moda y es un ingrediente tan delicioso que merece la pena conocer todas sus posibilidades. En la antigüedad, más que por su uso culinario, destacaba principalmente por sus propiedades medicinales. Descripción Es un […]
Leer más
¿Habías oído hablar del Tatsoi? Para descubrir su origen, tenemos que viajar a Asia, de donde procede este vegetal. Pertenece a la familia de las coles y en Occidente todavía no es muy conocido. Aun así, el aumento del consumo del Tatsoi ha incrementado considerablemente en los últimos tres años y es fácil encontrarlo en las […]
Leer más
La calabaza, es un alimento de color naranja que generalmente asociamos a la estación otoñal, pero en realidad es una hortaliza que podemos disfrutar durante todo el año. El origen de la calabaza no está del todo claro ya que parece ser que es originaria de Asia Meridional, pero otros dicen que proviene de América. […]
Leer más