Verduras sobre salsa muhamara
Una forma de comer verduras llena de sabor y matices.
Una propuesta llena de color y personalidad, donde las verduras brillan aún más gracias al sabor intenso de la salsa muhammara. Una combinación original, sabrosa y perfecta para salir de lo de siempre sin complicarse nada.
Elaboración
- Cocina nuestras verduras Florette al microondas siguiendo las instrucciones del pack.
- Junta todos los ingredientes para hacer la salsa muhamara (pimiento, nueces, 50ml de aceite de oliva, 1 diente de ajo, comino al gusto, pimentón dulce, sal, pimienta negra y el zumo de medio limón) y tritúralos.
- Extiende sobre un plato una base de la salsa muhamara.
- Para preparar la vinagreta, junta en un bol el resto del aceite (80ml), el vinagre, las pipas y las semillas.
- Coloca las verduras encima de la salsa muhamara y decora con la vinagreta por encima.
Ingredientes
- 1 pack de Micro al vapor Brócoli, zanahoria y coliflor.
- 250 g de pimiento rojo asado
- 100 g de nueces
- 130 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 20 g de pipas de girasol
- 10 g de semillas de sésamo
- ½ zumo de limón
- 20 ml de vinagre balsámico
- Comino al gusto
- Pimentón dulce al gusto
- Sal y pimienta negra
- 20 g de pipas de calabaza
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