La tendencia crujiente: col, lombarda, brotes y ensalada con textura

Durante mucho tiempo, las ensaladas se han asociado a unas cuantas hojas verdes con acompañadas de algún ingrediente extra. Pero hoy en día, queremos ir un paso más allá: buscamos platos completos, nutritivos, llenos de sabores, colores y texturas que nos hagan disfrutar de la comida.  

En este punto entra en juego la nueva tendencia, incluir un toque crujiente a nuestros patos. Ingredientes como la col, la lombarda, los brotes o los frutos secos puedes transformar una ensalada sencilla en una receta mucho más apetecible y divertida. 

Col y lombarda: mucho más que un acompañamiento 

La col y la lombarda son dos ingredientes perfectos para aportar ese punto crujiente que hace que una ensalada resulte mucho más interesante. 

La lombarda destaca por su intenso color morado, su sabor ligeramente dulce y su textura firme. La col, por su parte, tiene un sabor más suave que combina fácilmente con todo tipo de ingredientes. 

Juntas funcionan especialmente bien en recetas frescas y llenas de contraste, sobre todo cuando las combinamos con brotes, frutas, frutos secos, quesos o proteínas como el salmón o el pollo. 

Brotes frescos: el equilibrio perfecto 

Frente a ingredientes más crujientes, los brotes aportan frescura y ligereza, ayudando a crear combinaciones equilibradas y llenas de matices. 

Nuestros Primeros Brotes son una base perfecta para crear ensaladas a tu gusto. Y si buscas una opción todavía más sencilla, nuestras ensaladas mezcla ya combinan distintas variedades para conseguir sabores y texturas diferentes sin complicaciones. 

Un buen ejemplo es Cuatro Estaciones, una mezcla que incorpora col y lombarda y que permite preparar recetas llenas de color y textura en pocos minutos. 

Puedes completarla con ingredientes como zanahoria, tomate, aguacate, frutas, queso, legumbres, frutos secos o semillas y conseguir una ensalada diferente cada día.  

Nuestras recetas favoritas con toque crunchy 

• Ensalada de brotes con lombarda y salmón: la mezcla perfecta entre brotes y lombarda que mezclada con la manzana y el salmón crean una ensalada de lo más completa.  

• Ensalada takeaway: si tienes prisa, esta ensalada es la tuya. Con col, lombarda y brotes Antiox, puedes conseguir una comida rápida, sencilla y llena de nutrientes. 

• Springrolls: una forma diferente de disfrutar de nuestra mezcla Cuatro estaciones. Estos rollitos de papel de arroz combinan aguacate, pepino y cacahuetes para conseguir una receta fresca y con un irresistible contraste de texturas. 

Sin duda, ha quedado claro que lo que más nos gusta es la mezcla de texturas, y si es con alimentos sanos, completos y llenos de sabor, mejor.  

Así que ya sabes, FloretteLover: dale una vuelta a tus ensaladas, juega con las texturas y añade ese toque crujiente que puede cambiarlo todo.