Ensalada Antiox con vinagreta de mango
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Elaboración
- Ensalada Antiox Florette
- Tomates cherry
- Langostinos cocidos
- Cebolla morada
- Mango
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
- Pimienta blanca
- Sal
Ingredientes
- Agrega a una ensaladera la ensalada Antiox Florette. Parte los tomates cherry en mitades y añádelos.
- Pela los langostinos cocidos y agrégalos a la ensalada junto con la cebolla morada cortada en juliana.
- Mezcla la ensalada y sírvela en platos individuales.
- Prepara la vinagreta agregando a un vaso batidor mango pelado y troceado, aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, pimienta blanca y sal.
- Tritura hasta obtener una salsa homogénea y con la textura deseada. Aliña la ensalada y sirve.
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