En el artículo que publicábamos la semana pasada ya lo decíamos: proteger nuestra piel es esencial para nuestra salud en época de verano en la que la exposición excesiva a los rayos ultravioleta (UV) puede tener efectos negativos en nuestra piel. Una de las mejores formas de hacerlo es reforzar nuestro sistema inmunológico. Para ello, la vitamina C es esencial.

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es un nutriente esencial para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Es una vitamina hidrosoluble que desempeña un papel vital en la salud y el bienestar general. Además, constituye un refuerzo del sistema inmunológico, lo que la convierte en un componente importante en la prevención y el tratamiento de varias enfermedades. Afortunadamente, hay una amplia variedad de alimentos ricos en vitamina C que podemos incorporar fácilmente en nuestra dieta diaria.

En Florette nos encanta daros consejos para que podáis disfrutar de cada momento al máximo y, sobre todo, de la forma más saludable. Por ello, os dejamos este breve artículo que no podéis perderos antes de iros de vacaciones. 

H2. Beneficios de la Vitamina C

Mucho se habla sobre los beneficios de la este activo y es que se trata de uno de los más completos. Además de ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico, esta vitamina nos ayuda a: 

• Prevenir el avance de múltiples enfermedades como la osteoartritis o la arterioesclerosis.
• Mejorar las heridas causadas por quemaduras
• Prevenir el envejecimiento de la piel
• Se le considera un antioxidante.
• Ayuda a producir colágeno
• También ayuda en el proceso de absorción del hierro
• Aporta firmeza y luminosidad a nuestra piel
• Regula la producción de melanina

¡Y estos son solo algunos de todo esos beneficios!

H2. ¿Dónde encontramos la Vitamina C?

Seguro que ya te lo han dicho en más de una ocasión pero, se pueden encontrar suplementos de vitamina C en el mercado. Sin embargo, es preferible obtenerla a través de alimentos, ya que los suplementos pueden no proporcionar los mismos beneficios adicionales que se encuentran en los alimentos integrales. ¿Los principales? Verduras y frutas, por supuesto. 

Las verduras son una excelente fuente de vitamina C. El pimiento rojo es particularmente rico en esta vitamina y puedes agregar pimiento rojo a tus ensaladas, salteados o disfrutarlo crudo como bocadillo. Si no sabes cómo, aquí te dejamos una receta muy sencilla para disfrutar de una ensalada con nuestros Primeros Brotes Classics, pimientos rojos con fresas y bolas de queso.

Otra verdura destacada es el brócoli. Este vegetal crucífero no solo es rico en vitamina C, sino que también contiene otros compuestos beneficiosos para la salud, como la vitamina K, la vitamina A y antioxidantes. Media taza de brócoli cocido proporciona aproximadamente el 50% de la IDR de vitamina C. Puedes disfrutarlo al vapor, en ensaladas, salteados o incluso en forma de puré. Y, si estás cansado y no tienes ganas de cocinar, nuestras bolsas al vapor de Brócoli, listas en cinco minutos al microondas, son la solución perfecta. Y, si tampoco se te ocurre cómo cocinarlo, aquí te dejamos un breve artículo en el que te contamos tres recetas súper rápidas para hacer en 5 minutos. 

Si hablamos de frutas, podremos encontrar este activo sobre todo en kiwis, fresas, caquis, guayaba o uvas. Las fresas concretamente son una deliciosa opción que proporciona vitamina C, fibra y antioxidantes. Sin embargo, cualquier fruta constituye un complemento perfecto de aporte de vitaminas. No dejes de incluirlo en tus ensaladas como un topping más. Inspírate con nuestra Ensalada Completa Gourmet, con manzana como complemento dulce o, si quieres más idea, en este artículo te dejamos tres ideas rápidas de ensaladas con frutas. 

En resumen, la vitamina C desempeña un papel esencial en nuestra salud y bienestar. Afortunadamente, hay una amplia variedad de alimentos ricos en vitamina C disponibles para incluir en nuestra dieta diaria. Ya sea a través de cítricos, guayabas, pimientos rojos, brócoli u otras opciones, es importante asegurarse de obtener suficiente vitamina C para fortalecer nuestro sistema inmunológico y mantenernos saludables. Así que la próxima vez que planifiques tus comidas, ¡no olvides incluir estos alimentos ricos en vitamina C! O si lo prefieres, llévatelo como un snack saludable para que no te entre el hambre a media mañana y complemente así tu dieta.