Últimas entradas

¿Eres un apasionado de la escarola? Te animamos a descubrir este sabroso alimento y numerosas maneras diferentes de introducirlo en tu dieta. La escarola procede originariamente de Asia y de algunas regiones del Mediterráneo y estaba presente en la gastronomía de los antiguos egipcios, griegos y romanos. Además, en estas culturas les atribuían usos medicinales […]

Hoy os presentamos la lechuga trocadero, variante de la lechuga común que se cultiva en diversas zonas de España y se conoce también como lechuga colocha. Lo más sorprendente a simple vista es que tiene una forma muy llamativa ya que recuerda a una rosa y suele tener un aspecto bicolor. ¡Es realmente bonita! Es una lechuga […]

En ensaladas, cremas, guarniciones, salsas y ¡hasta en postres! La zanahoria se puede comer de muchísimas maneras diferentes aportándonos grandes beneficios a nuestra salud. ¿Quieres conocer más sobre este colorido alimento?  Descripción La zanahoria es una hortaliza que pertenece a la familia de las umbelíferas y originariamente crecía de forma silvestre en las regiones de […]

Seguramente habrás comido cientos de veces esta lechuga y la habrás utilizado en muchas de tus recetas pero, ¿conoces las características y posibilidades de comer esta deliciosa variedad? La lechuga iceberg está presente en la gastronomía desde la antigüedad y ya en Roma, Egipto y Persia era utilizada como planta medicinal y los romanos tenían […]

La batavia es una riquísima lechuga originaria de las regiones templadas del entorno mediterráneo y asiático. Se consume durante todo el año y la puedes encontrar desde el verde suave hasta el granate más intenso. ¿Te animas a conocer todo sobre la batavia? Principales propuestas y beneficios La batavia tiene una textura tierna y un […]

¿Conoces los sabrosos brotes de lollo rojo? Este alimento es originario de Italia donde es muy común encontrarlo en diferentes platos de la gastronomía del país.¿Quieres descubrir todo sobre esta colorida lechuga? Descripción El lollo rojo tiene un amplio abanico de tonalidades, desde el amarillo pajizo, casi blanco; hasta el granate más intenso. Sus vistosas […]

¿Has oído alguna vez hablar de la savia roja? Este delicado brote se caracteriza por un bonito color rojo burdeos intenso en toda la hoja. A pesar de no ser muy conocido, está presente en numerosas ensaladas, concretamente en aquellas que se comen en celebraciones especiales. ¡Descubre todas las peculiaridades de este delicioso alimento!  Principales […]