Ensalada con un toque de remolacha


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- 15 minutos min
- 2 personas pers
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Elaboración
- Pela la naranja, el pomelo y córtalos en gajos. Retira la piel del aguacate y parte en cubos.
- En un plato, dispón las hojas de ensalada con un toque de remolacha y añade la naranja junto con el pomelo por toda la superficie.
- Agrega los trozos de aguacate bien distribuidos y las lonchas de salmón ahumado.
- Para la vinagreta de pomelo mezcla el zumo de pomelo junto con el aceite de oliva, el jengibre en polvo y una pizca de sal. Remueve hasta formar una emulsión.
- Decora la ensalada con unas semillas de sésamo y eneldo. Termina aliñando la ensalada con la vinagreta.
Ingredientes
- 1 pack de Ensalada con un toque de remolacha
- 1 naranja
- 1 pomelo
- 1 aguacate
- 100 g de salmón ahumado
- 2 cucharadas de zumo de pomelo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Sal
- Semillas de sésamo
- Eneldo fresco
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