Sopa minestrone

¿Necesitas una idea para los días de más frío?

¡Apunta esta receta al estilo italiano con nuestras Verduras para juliana!

Comienza dorando en una sartén con aceite de oliva virgen extra, cebolla y apio troceado.
Cuando comience a transparentar, agrega las verduras para juliana Florette. Agrega una cucharada de concentrado de tomate y espolvorea las hierbas aromáticas, orégano y albahaca.
Cubre con caldo de verdura. Deja cocinar unos minutos y finalmente añade la pasta cocida.
Tuesta en el horno a 180ºC unas rebanadas de pan, hasta que estén doradas y crujientes.
Sirve la sopa en un plato hondo o cuenco acompañada de unas rebanadas de pan tostado