Sandwich de iceberg y pepino con mantequilla de hierbas frescas
Rápido, sencillo y fresco.
Un sándwich fresco, ligero y muy crujiente, perfecto para los días en los que apetecen bocados sencillos pero llenos de sabor. La lechuga iceberg y el pepino aportan frescura, mientras que la mantequilla de hierbas frescas le da un toque aromático y delicioso.
Elaboración
- Deja la mantequilla fuera de la nevera para que coja textura de pomada. Después, pica las hierbas en trozos finos y mézclalas con la mantequilla.
- Lava, pela y corta el pepino en rodajas.
- En un bowl, aliña el pepino con sal, pimienta negra y el zumo de medio limón.
- Para emplatar, unta la mantequilla en una de las rebanadas de pan y pon encima el aguacate.
- Para terminar, coloca encima del aguacate la lechuga iceberg y el pepino.
Después, unta mantequilla en la otra rebanada de pan y cierra el sandwich.
Ingredientes
- 1 pack de Iceberg Florette
- 2 rodajas de pan de semillas integral
- 1 pepino
- 1 limón
- Pimienta negra
- Menta o eneldo
- Perejil
- 60 g de mantequilla
- Medio aguacate
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