Últimas entradas: Consejos de alimentación saludable

¿Ilusión por la llegada del otoño? Es habitual escuchar lo mucho que nos apetece que llegue el verano, o las ganas que tenemos de que sea invierno para que nieve y cubrirnos con cálidas bufandas. Incluso de la primavera se resalta lo bonito que se pone el paisaje, con las flores y cómo el sol […]

¿Conoces el origen de la conocida Ensalada Waldorf? Esta receta es una de las ensaladas que más ha mantenido su fama a lo largo de la historia. La primera versión se creó en 1893 por el maître del hotel Waldorf de Nueva York. Se sirvió por primera vez en una cena multitudinaria que se celebraba […]

¿Tú también tenías ganas de que llegara el otoño con su precioso colorido? El cambio de estación está aquí y ya podemos comenzar a ver las frutas y verduras características de estos meses que tanto nos gustan. Para los amantes de las frutas, todavía quedan frutas refrescantes en los mercados; pero el otoño trae con […]

La ensalada alemana es un delicioso plato también conocido como “ensalada de patata” o Kartoffelsalat. Esta receta es una de las señas de identidad de la gastronomía de Alemania, muy sencilla de preparar y perfecta para llevar al trabajo. El origen de este plato se remonta al siglo XVIII; momento en el que las patatas […]

Refrescante, carnosa y de sabor ligeramente dulce, la remolacha es un delicioso alimento que aporta colorido a múltiples platos. Existen numerosas variedades, pero la que se utiliza como hortaliza es la remolacha de huerta: de carne fina y muy roja.  Se puede consumir de muchas maneras, tanto cruda como en zumos energéticos o cocida al […]

En los últimos años el aguacate se ha ganado un importante lugar en nuestras dietas. Cada vez oímos a más personas que se declaran apasionados de esta fruta que proviene de Latinoamérica. Su rugosa cáscara de color verde oscuro protege su interior; de un tono más claro y textura ligeramente cremosa. Aprovechando que el verano […]

El origen del puerro no está del todo claro y presenta varios interrogantes. Parece ser que ya se consumía en el Antiguo Egipto, Mesopotamia y en la región de Turquía. Más adelante, serían los romanos los responsables de que su consumo se extendiera. Esta deliciosa hortaliza puede desarrollarse prácticamente en cualquier tipo de clima, pero […]

Los termómetros no dejan de subir y el calor cada vez aprieta más. Las ensaladas son un buen recurso para comer estos días de verano, pero si quieres algo diferente, en el artículo de hoy te ofrecemos cuatro originales y refrescantes sopas frías para hacerle frente a las altas temperaturas. ¿Te atreves a descubrirlas? Gazpacho […]

¿Quieres dar un toque internacional a tu mesa? Seguramente hayas oído hablar del tabulé; un plato muy típico de Oriente Medio que cada vez más personas se animan a probar por su increíble sabor. Generalmente es una ensalada vegetariana, aunque también hay quienes le añaden carne. Si quieres conocer más sobre este delicioso plato y […]

Si hay un alimento fresquito que entra de maravilla en los días de verano, es el tomate. Una fuente natural de vitamina C con un sabor fantástico y jugoso. Es protagonista de distintas recetas de nuestra dieta mediterránea y lo podemos encontrar en todo tipo de platos, desde los más tradicionales como el gazpacho hasta […]