Ensalada de Pollo Braseado y Piña

Descubre esta refrescante y sabrosa receta con toques exóticos.

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¡Disfruta de esta divertida y completa receta! Pollo, piña, aguacate…¡Tiene de todo!¡Te encantará!

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    • Comida / cena
  • 45 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Prepara una salsa mezclando la salsa de soja con la miel y las hierbas provenzales.
  2. Coloca los solomillos de pollo en una bandeja con papel de hornear y pincela la salsa anterior sobre ellos. Hornea a 190 ºC durante 20 minutos.
  3. Mientras, corta la piña en ruedas, retira la parte central y corta de nuevo las ruedas en cuartos.
  4. Parte los aguacates en dados y resérvalos. Emplata los brotes Deluxe en la base de los recipientes donde vayas a servir cada ración.
  5. Reparte los ingredientes por secciones: 2 solomillos por ensalada, la piña, aguacates y tomates cortados en mitades. Aliña con sal, aceite y vinagre al gusto y decora con perejil fresco picado.

Ingredientes


  • 1 cucharada de salsa de soja.
  • 3 cucharadas de miel.
  • Hierbas provenzales.
  • 8 solomillos de pollo.
  • 300 g de piña.
  • 150 g de tomates cherry.
  • 2 aguacates.
  • 1 Primeros brotes Deluxe Florette.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre de manzana.
  • Perejil fresco.

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