Noodles con Curry vegetal

¡Disfruta de una exótica y deliciosa receta con curry vegetal!

¡Disfruta de un plato de verduras de forma distinta! Dale ese punto exótico y original con la combinación de ingredientes que puedes preparar con estos noodles. ¡Una receta cremosísima y llena de sabor!

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    • Comida / cena
  • 30 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Cuece los noodles en agua hirviendo con sal durante 4 minutos y escúrrelos.
  2. Cocina las verduras micro al microondas según las indicaciones del envase y juntalas con los noodles en una sartén.
  3. Añade la cebolla roja en juliana, el jengibre fresco rallado, curry al gusto y la leche de coco. Enciende el fuego y deja reducir.
  4. Emplata sobre un recipiente hondo.
  5. Termina decorando con cacahuetes y cilantro fresco picado.

Ingredientes


  • Sal.
  • 250 g de noodles de arroz.
  • 1 bolsa de verduras para micro al vapor: brócoli, coliflor y zanahoria Florette.
  • ½ Cebolla morada.
  • 15 g de Jengibre fresco.
  • Curry.
  • 300 ml de leche de coco.
  • Cacahuetes.
  • Cilantro fresco.

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