Ensalada de ñoquis y papaya

¿Has probado los ñoquis en la ensalada? ¡Este es el momento!

Una refrescante receta con la Ensalada Primavera Verano de Florette y con ingredientes diferentes para que sigas innovando en tu cocina, ¡ñoquis y papaya!

- Comida / cena
- Recetas con fruta
- Recetas de ensalada
- Recetas frías
30 minutos min
4 personas pers

Elaboración

Cuece los ñoquis en agua hirviendo durante 2 minutos. Escúrrelos, añade aceite de oliva y reserva.
Corta la papaya y el pepino en tiras finas y agrégalos a un bol amplio.
Añade también la ensalada Primavera/Verano y los tomates cherry por la mitad.
Junta los ñoquis con el resto de ensalada y remueve el conjunto. Emplata en el recipiente que más te guste.
Haz una vinagreta mezclando pimiento rojo cortado en dados pequeños con el zumo de dos limas, sal y cebollino picado y aliña la ensalada al gusto.