Ensalada Campera

Prueba esta deliciosa receta de ensalada ¡con patatas!

¿Añadir patatas a tu ensalada? ¡Hazlo! No es de locos, es de chefs de la ensalada. Prueba esta receta de Ensalada Campera ¡te sorprenderá!

    • Recetas de ensalada
    • Recetas sin gluten
    • Recetas sin lactosa
    • Recetas con alto contenido en proteínas
    • Comida / cena
  • 45 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Cuece las patatas en una olla con agua con sal durante 30 minutos y los huevos en otra olla con agua y sal durante 10 minutos.
  2. Mientras, corta los tomates pera en cuartos y después pequeñas porciones. Parte también la cebolla en juliana y los pimientos en pequeños dados.
  3. Mezcla las verduras cortadas en un bol grande con el atún y la lechuga iceberg.
  4. Una vez cocidas las patatas y los huevos, pélalos y córtalos: en pequeñas porciones y en ruedas respectivamente para incorporarlos a la ensalada.
  5. Aliña con sal, aceite de oliva y vinagre, remueve el conjunto y emplata al gusto.

Ingredientes


  • 4 patatas.
  • 2 huevos.
  • Agua.
  • Sal.
  • 2 tomates pera.
  • ½ cebolla morada.
  • 1 pimiento verde.
  • ½ pimiento rojo.
  • 90 g de atún.
  • 125 g de lechuga iceberg Florette.
  • Aceite de oliva.
  • Vinagre de manzana.

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