Ensalada de Papaya y gambas

¿Buscas una receta de ensalada diferente? Disfruta de esta exótica ensalada con papaya y gambas. ¡Una explosión de color y sabor!

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Prueba esta ensalada original e irresistible. Una deliciosa mezcla de sabores y texturas que maridan a la perfección. La suavidad de la papaya, con el toque de mar de las gambas y el intenso sabor del queso azul, ¡lánzate y pruébalo!

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  • 30 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Corta los rabanitos en ruedas, y la manzana en dados.
  2. Saltea las gambas en una sartén con aceite de oliva.
  3. Junta la ensalada con los ingredientes anteriores, añade el queso cortado y reserva.
  4. Emplata en un plato llano la papaya cortada en láminas y sobre ella, la ensalada. Decora con piñones.
  5. Aliña con una vinagreta hecha con 1 cucharada de mermelada de melocotón, 1 de vinagre de manzana, 4 de aceite y una pizca de sal.

Ingredientes


  • 2 rabanitos.
  • 2 bolsas de manzana Florette.
  • 14 gambas cocidas.
  • ½ bolsa de ensalada gourmet estacional primavera – verano Florette.
  • 50 g de queso azul.
  • ½ papaya.
  • Piñones.
  • Vinagre de manzana.
  • Mermelada de melocotón.
  • Sal.

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