Ensalada de Pato

Para ocasiones especiales, prueba esta receta con pato, que consigue darle ese toque más exquisito a tu ensalada.

Los vegetales que encontramos en la Gourmet Citrus, en especial el brote de Acedera, ofrecen un sinfín de posibilidades y nuevas combinaciones. En esta receta encontrarás el equilibrio perfecto entre los productos grasos del pato y los toques cítricos y refrescantes de los vegetales.

    • Recetas de ensalada
    • Recetas sin gluten
    • Recetas sin lactosa
    • Comida / cena
    • Ocasiones especiales
  • 30 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Meter el bloc de foie en el congelador y reservar.
  2. Cortar el mango en pequeños cuadraditos irregulares y reservar.
  3. Disponer en un bol la bolsa de gourmet citrus.
  4. Sacar del congelador el bloc y con ayuda de un cuchillo hacer pequeñas virutas y junto con el jamón de pato y el mango colocar sobre la ensalada.
  5. Por último para el aliño mezclar el zumo de limón y el aceite de oliva virgen extra, pimienta, sal y aliñar toda la ensalada.

Ingredientes


  • Bolsa gourmet citrus.
  • 40gr Jamón de pato.
  • 40gr bloc de foie.
  • 1ud. mango.
  • 20ml zumo de limón.
  • 30ml de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

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