Ensalada de Pera y gorgonzola

¿Quién dijo que la pera solo se podía comer como postre?

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  • 30 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Corta las peras en gajos y glasea en una sartén con un poco de mantequilla. Reserva.
  2. Parte el queso en pequeños dados y mézclalo con la mezcla de canónigo y rúcula.
  3. Añade los gajos de pera.
  4. Prepara un aliño con la miel, el zumo de lima y el aceite de oliva.
  5. Sazona, salsea con el aliño y termina con la cebolla crujiente.

Ingredientes


  • 2 peras.
  • 40 g de mantequilla.
  • 80 g de queso gorgonzola.
  • ½ bolsa de mezcla dúo canónigo + rúcula Florette.
  • 4 cucharadas de miel.
  • ½ lima.
  • 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Cebolla crujiente.

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