Ensalada de Quinoa y Fresas

Una ensalada deliciosa y perfecta para el verano.

Una ensalada fresquita y muy sana ahora que está cerca el buen tiempo ¡Estaremos preparados para el comienzo del verano con Primeros Brotes Gourmet Florette!

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    • Comida / cena
    • Ocasiones especiales
  • 30 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Lava la quinoa, cuécela en una olla con agua y sal durante 15 minutos y reserva en un bol amplio.
  2. Corta las fresas en ruedas, los quesos en mitades y la cebolleta en juliana.
  3. Junta los ingredientes anteriores con la quinoa, añade la zanahoria y mézclalos.
  4. Emplata los primeros brotes en el recipiente que más te guste y coloca al lado la mezcla de quinoa.
  5. Aliña con sal, aceite de oliva y vinagre y decora con los frutos secos ligeramente triturados.

Ingredientes


  • 150 g de quinoa.
  • 300 ml de agua.
  • Sal.
  • 100 g de fresas.
  • 200 g de quesitos mozzarela.
  • 1 cebolleta.
  • Zanahoria rallada Florette.
  • Primeros Brotes Gourmet Florette.
  • Aceite de oliva Virgen Extra.
  • Vinagre de manzana.
  • Frutos secos Florette.

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