Ensalada Rústica

Una combinación de alimentos e ingredientes con toques dulces que te traen Italia a tu mesa.

El queso parmesano en lascas combinado con el resto de ingredientes hace que esta receta nos transporte a las regiones italianas de Emilia y Prospero, las principales regiones donde se elabora y produce el maravilloso Parmigiano Reggiano.

    • Recetas de ensalada
    • Comida / cena
  • 15 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Sin necesidad de utilizar aceite, colocar el bacon sobre una sartén a fuego fuerte y dejar que se cocine con su propia grasa. Cuando este crujiente colocar sobre papel absorbente y retirar el exceso de grasa.
  2. Hacer lascas con el queso parmesano y reservar.
  3. Colocar los vegetales de la bolsa gourmet sobre una fuente y sobre estos disponer los picatostes, el bacon crujiente, el mix de frutos secos y el queso parmesano en lascas.
  4. Por último, aliñar con la salsa de Módena y miel Florette.

Ingredientes


  • Una Bolsa gourmet.
  • 40gr picatostes naturales.
  • 30gr mix de frutos secos.
  • Vinagreta de Módena y miel al gusto.
  • 50gr Bacon.
  • 40gr lascas de queso parmesano.

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