Sopa de Tomate

Descubre esta deliciosa receta de sopa perfecta para el verano.

¡Una forma original y súper fresquita de comer Tomate!

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  • 15 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Parte los tomates en porciones y colócalos en un recipiente para batir.
  2. Parte la cebolleta en cuartos e incorpórala en el recipiente anterior junto al medio diente de ajo pelado.
  3. Añade el tomillo seco, el agua y el vinagre.
  4. Comienza a batir el conjunto y vierte mientras el aceite de oliva a hilo. Sigue batiendo hasta conseguir una textura homogénea.
  5. Emplata en los recipientes que más te gusten, decora con unos pocos berros y picatostes integrales.

Ingredientes


  • ½ diente de ajo.
  • Tomillo seco.
  • 300 ml de agua.
  • 25 ml de vinagre de jerez.
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • Berros Florette.
  • Picatostes integrales Florette,

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