Sopa de Tomate
Descubre esta deliciosa receta de sopa perfecta para el verano.
¡Una forma original y súper fresquita de comer Tomate!
Elaboración
- Parte los tomates en porciones y colócalos en un recipiente para batir.
- Parte la cebolleta en cuartos e incorpórala en el recipiente anterior junto al medio diente de ajo pelado.
- Añade el tomillo seco, el agua y el vinagre.
- Comienza a batir el conjunto y vierte mientras el aceite de oliva a hilo. Sigue batiendo hasta conseguir una textura homogénea.
- Emplata en los recipientes que más te gusten, decora con unos pocos berros y picatostes integrales.
Ingredientes
- ½ diente de ajo.
- Tomillo seco.
- 300 ml de agua.
- 25 ml de vinagre de jerez.
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra.
- Berros Florette.
- Picatostes integrales Florette,
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