Ensalada de aguacate y nueces con Salsa de kiwi

Esta receta será tu aliada perfecta, está deliciosa y tiene multitud de colores. ¡Anímate a probarla!

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Una forma muy sencilla de preparar una original ensalada con aguacate. La salsa de kiwi te sorprenderá con su sabor y textura. ¿Te animas a probarla?

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    • Comida / cena
  • 20 minutos min
  • personas pers


Elaboración


  1. Prepara la salsa de kiwi cortando el mismo en brunoise junto a la cebolla morada y el cilantro.
  2. Mézclalos en un bol con la sal, aceite de oliva, el zumo de lima y reserva.
  3. Pela el aguacate, retira el hueso y córtalo en láminas.
  4. Pica también las nueces ligeramente y emplata la ensalada en el recipiente que más te guste.
  5. Reparte el aguacate, las nueces y aliña con la salsa de kiwi.

Ingredientes


  • 1 kiwi.
  • ½ cebolla morada.
  • Cilantro.
  • Sal.
  • 80 ml de aceite de oliva Virgen extra.
  • 1 lima.
  • 1 aguacate.
  • ½ bolsa de ensalada Detox Florette.
  • 65 g de nueces.

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